Виды чая

Какие виды чая бывают в мире? Обычно чай классифицируют по степени ферментации – белый, зелёный, жёлтый, улун, красный, чёрный. Это наиболее полная классификация, применяющаяся в основном в Китае.

Чаще же используется упрощенная классификация лишь на две категории – зелёный и чёрный.

Виды чая Китайский чай

Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг – самый необычный из красных сортов чая. Его вкус и аромат сочетают терпкость чернослива, подчёркнутую резкими аккордами древесной

Виды чая Китайский чай Улун

Фэнхуан Даньцун

Фэнхуан Даньцун по-китайски значит «одинокий куст с горы Фэнхуан». Этот редкий сильноферментированный (тёмный) улунский чай культивируется в провинции Гуандун

Виды чая

Как выбрать чай в магазине

Чайный магазин всегда даст клиенту познакомиться с чаем. Знакомство начинается с аромата сухого листа. Если Вы не знаете, какой чай