Каркаде

чай из гибискуса каркаде розелла свойства где растет что за растение фотоБотанический вид

Напиток каркаде заготавливается из бутонов розеллы, она же суданская роза из рода гибискус, что принадлежит семейству мальвовых, родиной которых является Индия. Самыми благоприятным местом для выращивания являются тропики, но растение довольно неприхотливое и при наличии должного внимания, вполне может прижиться и в домашних условиях. Куст вырастает до трех с половиной метров и отличается красновато-зеленым окрасом. Имеет крупные цветы с ярко выраженным ароматом.

Где пьют каркаде

Чай каркаде получил свою популярность на Востоке: в Египте его называли напитком фараонов, так как считалось, что он способен продлить жизнь и даровать бессмертие. В Малайзии цветок каркаде изображен на гербе. В целом, он особо почитается в исламских странах, так как его внешний вид и свойства связываются с основными заповедями мусульман.

Особенности заготовки

Для приготовления напитка собирается не сам цветок, а лишь его чашечка, которая в период цветения наполняется соком. Интересно, что чай каркаде имеет различные вкусовые качества и разный цвет в зависимости от места произрастания и сбора. В Египте каркаде имеет более кислый привкус и яркий насыщенный вишневый цвет. В Мексике чай обладает слегка солоноватым привкусом и характерным оранжевым цветом.  В Тайланде чай носит пурпурный оттенок и имеет сладкий вкус.

Каркаде где применяется

Листья и стебли каркаде находят свое применение в косметологии – он оказывает смягчающее и омолаживающее воздействие. Он хорошо себя проявляет в виде кубиков льда, а также вместе с кофе в виде пилинговых смесей. В кулинарии листья каркаде добавляют в салаты, мясные блюда. В сушеном виде добавляют в супы. В промышленности это растение применяют для окрашивания тканей. Особое место он нашел и в медицине – с древнейших времен его применяли восточные целители в своих лекарствах.

Полезные свойства каркаде

Каркаде обладает множеством полезных свойств: способствует снижению давления, укреплению иммунитета, способен снять нервное напряжение, хорошо влияет на функции печени и желудка, отлично справляется с простудными заболеваниями. Также способен выполнять функции легкого слабительного средства.

Каркаде противопоказания

Несмотря на все полезные свойства чая, его не рекомендуется употреблять людям с пониженным давлением, а также страдающим от гастрита с повышенной кислотностью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *